Як професійний китайський постачальник Curdlan, BindPro® постачає Curdlan протягом багатьох років. Курдлан - функціональна харчова добавка, яка широко використовується в багатьох галузях промисловості. Курдлан може утворювати як термічний оборотний, так і незворотний гель. Він широко використовується як гелеутворювач у м'ясі, продуктах на основі сурімі, желе та соєвих продуктах.
|
Зовнішній вигляд |
Білий або майже білий порошок |
|
Міцність гелю (г/см2) |
â450-650¥ за потребою |
|
Втрати при висиханні ( |
â¤10% |
|
Чистота (розраховується як безводна глюкоза) |
⥠80% |
|
pH (1% водний розчин)) |
6,0-7,5 |
|
Миш'як (ppm) |
⤠2 |
|
Pb (Як Pb) |
⤠0,5 |
|
Зола |
⤠6,0 |
|
Загальний азот |
⤠1,5% |
|
Підрахунок аеробних бактерій |
⤠10000 КУО/г |
|
Коліформні бактерії |
⤠3 MPN/г |
Курдлан в основному використовується для виробництва желе, м’ясних продуктів, продуктів на основі сурімі, соєвих продуктів тощо.
Упаковка:
20 кг / барабан
Зберігання:
Зберігайте в прохолодному та сухому місці, подалі від прямого сонячного світла та уникайте контакту з повітрям. Після відкриття продукт слід використати негайно або повторно закрити.
Термін придатності:
24 місяці від дати виготовлення в оригінальній нерозкритій упаковці
