Новини галузі

  • Останнім часом багато уваги привернула харчова добавка під назвою «Трансглутаміназа». Повідомляється, що трансглутаміназу можна використовувати як клей для м’яса для поліпшення смаку та якості фаршу.

    2024-11-06

  • Як новий тип натуральної харчової добавки, Konjac Gum останнім часом привертає все більше уваги на ринку. Він не тільки має багату поживну цінність, але й допомагає регулювати обмін речовин і здоров’я людини. Давайте разом дізнаємося про цю чарівну харчову добавку!

    2024-10-15

  • Нещодавно стало відомо, що натаміцин (натуральний дріжджовий екстракт) став широко обговорюваною темою. Натаміцин — це ефективний, безпечний і натуральний харчовий консервант, який широко використовується в молочних продуктах, м’ясних продуктах, хлібі та інших харчових продуктах для продовження терміну придатності їжі та збереження її свіжості та якості.

    2024-09-21

  • Виробники продуктів харчування та напоїв завжди шукають інноваційні інгредієнти, які можуть допомогти їм задовольнити попит споживачів на натуральні, здорові та низькокалорійні продукти. Одним із таких інгредієнтів, який набирає популярності, є камедь конжаку, яку отримують із коренів рослини коньяк.

    2024-08-24

  • У харчовій промисловості існують різні типи консервантів, і їх антибактеріальні механізми та спектри різні. Один консервант зазвичай інгібує лише певну бактерію псування, і не має або має слабку інгібіторну дію на інші бактерії.

    2024-07-22

  • Камедь конжаку, натуральна харчова добавка, не тільки корисна, але й універсальна. Він має широкий спектр застосування в нашому повсякденному житті. Ось кілька поширених способів його використання:

    2024-05-10

X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept