A:50 кг
A:Зберігайте в прохолодному та сухому місці, найкраще в охолодженому або замороженому вигляді.
A:12 місяців.
A:TG можна використовувати для оброблених м’ясних продуктів (наприклад, шинки, ковбаси), реструктурованого м’яса та риби, сурімі та продуктів на основі сурімі, молочних продуктів (йогурту та сиру), веганських продуктів і хлібобулочних виробів.
A:ТГ активний при рН від 4 до 10. Оптимальний рН становить приблизно від 7 до 8.
A:ТГ активний в межах від 1 до 60 С, оптимальна температура 55 С, а висока температура призводить до інактивації ТГ.
